VHDXと比べたVHDのメリットってあるの？

下位互換性(=Hyper-VホストがWindows Server 2008以下でも使える)以外は無い模様。

Hyper-VホストがWindows Server 2012以降のみのインフラなら、何も気にせずVHDXのみにすべし。
それまで使っていたVHDはVHDXに変換して使えばよろし。
[変換方法]
http://www.atmarkit.co.jp/ait/articles/1306/14/news055.html